Montag, 21. Juni 2010

Asparagus from grandma




she made the best fried potatoes.

Mittwoch, 9. Juni 2010

Aubergine souffle


Do it again!

Rezept:

500 g Auberginen putzen und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Ein Blech mit 1 El Öl fetten. Auberginenscheiben von beiden Seiten salzen und pfeffern und nebeneinander auf das Blech legen. Mit 2 El Öl beträufeln und im heißen Ofen bei 200 Grad auf der mittleren Schiene 30-35 Min. backen (Umluft nicht empfehlenswert).

Inszwischen 1/2 Bund Petersilienblättchen von den Stielen zupfen und grob hacken. Pizzatomaten (1 Dose) mit 1 El Öl, der Hälfte der Petersilie und der durchgepressten Knoblauchzehe (1) mischen. Mit 1 Prise Zucker, Cayennepfeffer (1 Msp.), Salz und Pfeffer würzen. Créme fraiche ( 100 g) mit dem Käse ( 50 g geriebener ital. Hartkäse) verrühren.

Eine Auflaufform (ca. 25x20 cm) mit 1 El Öl fetten. Die Tomatensauce und die Auberginenscheiben in die Form schichten. Die Créme-fraiche-Käse-Mischung darauf verteilen.

Auberginen im heißen Ofen bei 200 Grad auf der mittleren Schiene 15 Min. goldbraun überbacken (Umluft nicht empfehlenswert). Mit den restlicher Petersilie bestreut servieren.




Wholesomely breakfast

Yoghurt ice cream on strawberries

Salmon with spinach spaghetti


Very tasty.

Bruschetta pizza


Formula by Tim Mälzer

Schnitzel at the school trip.


Yes, there is sweet-sour sauce on my plate...

Roast chicken


After playing miniature golf I allow me a roast chicken at: Gut Hühnerhof

Artichokes

Fish